Khi bị viêm họng, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp giảm triệu chứng và thúc đẩy quá trình khỏi bệnh. Vậy cụ thể bị viêm họng nên ăn gì để nhanh khỏi? Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm giúp khỏi viêm họng nhanh chóng trong bài viết dưới đây nhé!

Viêm họng là gì? Tại sao bị viêm họng?

Viêm họng là tình trạng viêm nhiễm xảy ra ở niêm mạc họng và hầu, gây ra cảm giác đau rát và khó chịu, đặc biệt khó chịu nhất là khi nuốt. Bệnh có thể tự khỏi sau khoảng một tuần mà không gây ra biến chứng, nhưng trong một số trường hợp, có thể dẫn đến viêm amidan. Viêm họng tồn tại ở hai dạng chính: cấp tính và mãn tính. Ở dạng cấp tính, triệu chứng xuất hiện nhanh chóng và thường có thể tự cải thiện. Trong khi đó, dạng mãn tính lại kéo dài hơn và cần can thiệp y tế để điều trị.

Nguyên nhân gây viêm họng rất đa dạng. Chủ yếu, bệnh do các loại virus và vi khuẩn tấn công, với khoảng 80% trường hợp là do virus gây ra, bao gồm virus cúm A và B, parainfluenza virus và coronavirus. Một số loại vi khuẩn như phế cầu, tụ cầu, và đặc biệt là liên cầu khuẩn beta tan huyết nhóm A cũng có thể gây viêm họng và nhiều biến chứng nguy hiểm khác.

Tham khảo:

• Các loại thuốc kháng sinh viêm họng phổ biến và lưu ý khi sử dụng
• Viêm họng: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị hiệu quả
• Làm thế nào để tăng cường hệ miễn dịch khi vào hè?
   

Ngoài tác nhân vi sinh, các yếu tố môi trường như thuốc lá, rượu bia, khói bụi, và các chất kích thích khác cũng góp phần gây viêm họng. Sự thay đổi đột ngột của thời tiết, đặc biệt khi sử dụng máy điều hòa nhiệt độ thường xuyên, cũng khiến cơ thể dễ bị nhiễm bệnh. Các tình trạng sức khỏe khác như trào ngược dạ dày thực quản cũng có thể làm cổ họng bạn bị viêm.

Những triệu chứng phổ biến của viêm họng bao gồm sưng đỏ niêm mạc họng, nổi mụn nhỏ ở vách họng và cảm giác ngứa ngáy, khó chịu ở vùng họng. Sưng hạch bạch huyết, thay đổi dịch tiết trong vùng họng, khó nuốt và cảm giác buồn nôn cũng thường xuyên xảy ra. Người bệnh có thể bị sốt nhẹ và đau đầu, trong một số trường hợp, triệu chứng có thể giống với bệnh cảm cúm, gây nhầm lẫn trong chẩn đoán.

Bị viêm họng nên ăn gì?

Khi bị viêm họng, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp giảm triệu chứng và hỗ trợ quá trình khỏi bệnh. Vậy bị viêm họng nên ăn gì? Dưới đây là những nhóm thực phẩm nên được ưu tiên khi bị viêm họng:

• Thực phẩm chứa vitamin C: Đây là một trong những nhóm thực phẩm quan trọng vì vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa và hỗ trợ kháng khuẩn. Nhờ đó, nó giúp làm dịu các triệu chứng đau rát và làm mát cổ họng. Bạn có thể bổ sung vitamin C qua các loại trái cây và rau quả như kiwi, dâu tây, ớt chuông, ổi, cam, và các loại rau lá xanh (cải bó xôi).
• Thực phẩm chứa kẽm: Kẽm là khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa các loại virus gây bệnh. Việc bổ sung kẽm có thể cải thiện khả năng chống lại nhiễm trùng, từ đó giúp cổ họng phục hồi nhanh hơn. Các thực phẩm giàu kẽm bao gồm động vật có vỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, hàu. Nếu bạn dị ứng với hải sản, có thể thay thế bằng ngũ cốc, hạt bí, mầm lúa mì.
• Thực phẩm mềm: Khi bị viêm họng, việc ăn thực phẩm mềm sẽ giúp dễ nuốt và giảm đau khi ăn uống, đồng thời cũng giúp tránh tổn thương họng. Những món ăn như cháo và súp là lựa chọn lý tưởng vì chúng vừa dễ chế biến vừa đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng. Bạn có thể thêm gừng hoặc nghệ vào các món ăn này để tăng khả năng chống viêm, nhưng cần tránh các gia vị cay nóng.
• Thực phẩm trơn và mát: Để làm dịu cổ họng và cải thiện tiêu hóa, các món canh rau như mướp, bí, mồng tơi, bầu rất phù hợp. Những thực phẩm này không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn làm cho việc ăn uống trở nên dễ chịu hơn, giảm cảm giác đau khi nuốt.
• Thực phẩm hỗ trợ kháng viêm: Một số thực phẩm có khả năng kháng viêm, giúp vết thương ở niêm mạc họng mau lành và giảm đau hiệu quả. Những thực phẩm như việt quất, rau xanh, bắp cải, dầu oliu, cà chua, hạnh nhân và quả anh đào nên được bổ sung vào thực đơn hàng ngày để hỗ trợ quá trình hồi phục và giảm cảm giác đau rát cổ họng.

Bị viêm họng không nên ăn gì?

Viêm họng gây ra nhiều sự khó chịu, đồng thời việc tiêu thụ các loại thực phẩm không phù hợp có thể làm tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn. Để hỗ trợ quá trình hồi phục, người bị viêm họng nên tránh các nhóm thực phẩm sau:

• Thực phẩm nhiều dầu mỡ: Các món ăn chiên rán (gà rán, khoai tây chiên) chứa nhiều dầu mỡ có thể kích thích niêm mạc họng, làm tăng cảm giác sưng viêm và đau rát. Lượng dầu mỡ cao cũng làm tăng độ quánh nhớt của chất nhầy, dẫn đến sự ứ đọng đờm trong cổ họng, gây khó chịu cho người bệnh.
• Các món cay nóng: Thức ăn cay nóng có thể gây tổn thương thêm cho niêm mạc họng đang bị viêm, khiến tình trạng phù nề và sưng tấy trở nên trầm trọng hơn. Gia vị cay như tiêu, ớt, gừng và các món ăn quá nóng có thể kích thích cổ họng, vì vậy không nên sử dụng khi chế biến thức ăn.
• Các món ăn lạnh: Thực phẩm lạnh như kem, chè và nước đá có thể làm giảm nhiệt độ trong họng, gây kích ứng và tạo điều kiện cho vi sinh vật xâm nhập. Điều này dễ dẫn đến viêm họng cấp tính và kích thích ho, vì vậy nên tránh tiêu thụ đồ ăn lạnh trong thời gian bị bệnh.
• Thực phẩm khô, cứng: Các loại thức ăn như bánh mì giòn, bánh quy cứng và khoai chiên có thể gây cọ xát và làm tổn thương thêm niêm mạc họng, dẫn đến chảy máu và ứ đờm. Thực phẩm khô cứng cũng khiến cho việc nuốt trở nên khó khăn, gây khàn tiếng và kéo dài thời gian hồi phục.
• Thực phẩm có vị chua: Đồ ăn và thức uống có vị chua như chanh, me, quất và đồ muối chua chứa nhiều axit, có thể kích thích và ăn mòn niêm mạc họng, làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau rát, ho, khàn tiếng.
• Đồ uống có cồn và chứa chất kích thích: Rượu bia và đồ uống có chứa caffeine có thể dẫn đến mất nước, tăng thân nhiệt và kích ứng niêm mạc họng, làm nặng thêm các triệu chứng viêm họng. Thay vì sử dụng các thực phẩm này, hãy chọn các loại thức uống lành mạnh như nước lọc, sinh tố, nước ép trái cây để giúp làm dịu cổ họng.
• Không hút thuốc lá: Khói thuốc lá chứa nhiều hóa chất độc hại như nicotine, chì và asen có thể gây kích ứng niêm mạc và làm nặng thêm tình trạng sưng viêm của họng. Bỏ thuốc lá không chỉ giúp giảm các triệu chứng khó chịu mà còn hỗ trợ quá trình hồi phục của niêm mạc họng.

Cách trị đau họng rát cổ tại nhà

Đau họng và rát cổ là triệu chứng thường gặp khi thời tiết thay đổi hoặc do nhiễm khuẩn. May mắn thay, có nhiều cách đơn giản và hiệu quả để giảm đau họng tại nhà bằng cách sử dụng các nguyên liệu tự nhiên. Dưới đây là một số phương pháp bạn có thể áp dụng:

• Súc miệng bằng nước muối ấm: Đây là cách dễ thực hiện và mang lại hiệu quả nhanh chóng. Nước muối giúp làm sạch vi khuẩn và làm dịu niêm mạc họng. Pha 1 thìa cà phê muối vào 500ml nước ấm, súc miệng trong khoảng 30 giây và lặp lại mỗi 3 giờ để giúp giảm sưng tấy và tiêu diệt vi khuẩn.
• Chanh mật ong: Mật ong có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, kết hợp với chanh chứa vitamin C sẽ tạo ra hỗn hợp giúp làm loãng đờm và tăng cường hệ miễn dịch. Hãy trộn 1 thìa cà phê nước cốt chanh với 2 thìa mật ong vào tách trà hoặc nước ấm và uống mỗi ngày 2 lần. Điều này không chỉ làm dịu cổ họng mà còn ngăn ngừa nhiễm trùng.
• Trà thảo mộc: Các loại trà từ hoa cúc, bạc hà có tác dụng giảm viêm và làm dịu niêm mạc họng. Trà hoa cúc có thêm mật ong sẽ giúp giảm đau do đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa. Bạc hà còn có khả năng diệt khuẩn và làm lành vết thương nhanh chóng. Hãy hãm lá bạc hà hoặc hoa cúc với nước sôi và thưởng thức mỗi ngày để giảm cơn đau họng.
• Viên ngậm thảo dược: Những loại viên ngậm từ thảo dược chế biến sẵn có thể giúp giảm kích ứng và đau rát họng. Bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng ở các cửa hàng hoặc hiệu thuốc. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng các sản phẩm này để đảm bảo an toàn.

Như vậy, bạn có thể áp dụng các biện pháp này để làm giảm đau họng và hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho cổ họng. Bên cạnh đó, kết hợp các phương pháp này với chế độ nghỉ ngơi và dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bạn nhanh chóng thấy khỏe hơn.

Kết luận

Trên đây là những gợi ý về thực phẩm nên và không nên ăn khi bị viêm họng, cũng như một số cách đơn giản để giảm đau họng tại nhà. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn biết được khi bị viêm họng nên ăn gì để nhanh khỏi, từ đó cải thiện tình trạng viêm họng một cách hiệu quả và nhanh chóng. 

Khi đi khám, bác sĩ có thể chỉ định xét nghiệm máu của bạn để đánh giá mức độ viêm nhiễm. Đừng lo lắng, vì hiện nay có nhiều thiết bị hiện đại như Zybio Z3 và Zybio Z5 giúp kiểm tra số lượng bạch cầu chính xác. Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về các sản phẩm này, bạn có thể truy cập website sau https://datvietmedical.com/san-pham-cid61.html.