Tiêu chảy là tình trạng bệnh lý mà bất kỳ đối tượng nào cũng có thể mắc phải. Tiêu chảy gây ra nhiều vấn đề với sức khỏe như đau bụng, mệt mỏi, mất nước,...Khi bị tiêu chảy, thuốc và chế độ dinh dưỡng là những điều được quan tâm hàng đầu. Vậy bị tiêu chảy nên ăn gì để mau khỏi? Dưới đây là những thông tin Đất Việt Medical tổng hợp được từ bác sĩ chuyên môn. 

Tham khảo:

• Làm việc hoặc tập thể dục ngoài trời nắng nóng cần lưu ý điều gì?
• Làm thế nào để tăng cường hệ miễn dịch khi vào hè?
• Các bệnh mùa hè phổ biến mà ai cũng cần đề phòng

Tiêu chảy là gì? Nguyên nhân và triệu chứng của tiêu chảy

Tiêu chảy là tình trạng bệnh lý mà người mắc bệnh đi ngoài có phân lỏng bất thường, đi nhiều lần trong ngày và kèm theo biểu hiện đau bụng. Tiêu chảy được chia thành nhiều tình trạng khác nhau tùy mức độ bệnh như: Tiêu chảy mạn tính, tiêu chảy cấp tính, tiêu chảy xuất tiết và tiêu chảy thẩm thấu. 

Khi bị tiêu chảy, biến chứng đáng lo ngại nhất của bệnh chính là mất nước. Tiêu chảy mức độ nhẹ thường không dẫn đến tình trạng mất nước đáng kể, tuy nhiên nếu tiêu chảy ở mức độ trung bình hoặc mức độ nặng hơn thì có thể sẽ gây mất nước nghiêm trọng. Ở tình trạng tiêu chảy mức độ nhẹ, người bệnh sẽ có những triệu chứng như đi ngoài nhiều lần trong ngày, phân lỏng, đau bụng, mất nước. Ở tình trạng bệnh nặng hơn, người bệnh sẽ xuất hiện thêm những triệu chứng như chóng mặt, chuột rút, sốt, buồn nôn, nôn, đầy hơi, phân có máu, khô miệng, nước tiểu vàng đậm, mệt mỏi, khô da. Lúc này, người bệnh cần được đưa đến cơ sở y tế để được thăm khám và có biện pháp can thiệp kịp thời. 

Tiêu chảy có thể mắc phải do nhiều nguyên nhân khác nhau như: 

• Bị nhiễm khuẩn đường ruột: Thông thường, các loài vi sinh vật như vi khuẩn, vi rút,..khi tấn công đường ruột, chúng sẽ gây ra viêm nhiễm. Những thực phẩm bạn nên tránh ăn để tránh tình trạng này là rau sống không đảm bảo an toàn, gỏi cá sống, thịt tái,...
• Do chế độ ăn uống và điều kiện sinh hoạt kém vệ sinh: Khi bạn ăn những loại thực phẩm không đảm bảo, chế biến không hợp vệ sinh hoặc nhà vệ sinh không đảm bảo, bạn có thể bị tiêu chảy. 
• Dị ứng thực phẩm: Dị ứng với lactose trong sữa cũng là một nguyên nhân dẫn đến tiêu chảy phổ biến. 
• Rối loạn hệ vi sinh vật trong đường ruột: Trong ruột luôn tồn tại một hệ vi sinh vật giúp hỗ trợ tiêu hóa. Hệ sinh sinh vật này cần phải được cân bằng thì mới mang lại lợi ích cho cơ thể, nếu bị rối loạn (do thuốc kháng sinh,...) thì khả năng tiêu hóa của cơ thể có thể bị ảnh hưởng, từ đó bị tiêu chảy. 
• Nguyên nhân khác: Hội chứng ruột kích thích, viêm đại tràng,...cũng có thể gây tiêu chảy. 

Bị tiêu chảy nên ăn gì để nhanh khỏi?

Chuyên gia y tế cho rằng, ăn uống không đảm bảo vệ sinh là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tiêu chảy. Yếu tố dinh dưỡng cũng là điều mà nhiều người quan tâm khi mắc bệnh. Dưới đây là những loại thực phẩm mà bạn nên ăn khi bị mắc tiêu chảy: 

1. Thực phẩm dễ tiêu: cháo, cơm, bánh mì trắng

Khi bị tiêu chảy, bạn không nên ăn những thực phẩm khó tiêu, mà cần ăn những thực phẩm dễ tiêu như cháo trắng, cơm trắng hay bánh mì trắng. Những loại thực phẩm này có thể giúp cung cấp năng lượng, chống đói, đồng thời bánh mì có thể giảm dịch vị đường ruột và dạ dày. Những thực phẩm thanh đạm này sẽ giúp hệ tiêu hóa giảm tải hoạt động, từ đó bạn hồi phục nhanh chóng hơn. 

2. Trái cây tươi: chuối, ổi, táo

Những loại trái cây bạn nên ăn khi bị tiêu chảy là loại giàu vitamin, chất xơ vừa phải, nhiều khoáng chất như chuối, ổi, táo. Qua đó, giúp bù lại lượng nước và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đồng thời, nên hạn chế ăn loại hoa quả có vị chua hoặc chứa nhiều chất xơ vì chúng có thể làm tình trạng tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn. 

3. Thịt giàu protein và ít béo: thịt gà, thịt lợn

Các loại thịt giàu protein, lành tính và ít chất béo như thịt lợn nạc, thịt gà cũng được khuyên dùng khi bị tiêu chảy. Bạn nên hạn chế ăn thịt bò hoặc những loại thịt khác để tránh gây khó tiêu trong khi hệ tiêu hóa của bạn vẫn đang yếu. Lưu ý rằng, việc ăn thịt cũng cần cân bằng và thanh đạm, tránh nhiều dầu mỡ. 

4. Sữa chua

Trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn, giúp bạn bổ sung những lợi khuẩn vào đường tiêu hóa, đặc biệt là khi tình trạng mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột diễn ra. Việc ăn sữa chua hoặc thực phẩm, đồ uống chứa lợi khuẩn sẽ giúp tăng nhu động ruột và cải thiện hệ tiêu hóa, từ đó bệnh tiêu chảy cũng được đẩy lùi. 

Những thực phẩm kiêng kị khi bị tiêu chảy

Bên cạnh sử dụng những thực phẩm có lợi cho việc hồi sức khi bị tiêu chảy, bạn cũng nên chú ý tránh sử dụng những thực phẩm sau khi đang mắc bệnh:

• Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ: Đồ chiên, rán, xào, thịt mỡ. Các thực phẩm này sẽ gây đầy hơi, tăng co bóp dạ dày và khó tiêu, khiến tiêu chảy kéo dài hơn. 
• Đồ ngọt: Nên hạn chế ăn đồ ngọt khi bị tiêu chảy vì chúng sẽ gây kích thích đường ruột. 
• Thực phẩm sống, thịt sống: Những thực phẩm loại này có nguy cơ chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng, gây hại cho đường ruột. 
• Rau củ nhiều chất xơ: Mặc dù rau củ nhiều chất xơ tốt với người khỏe mạnh bình thường, nhưng chúng lại gây đầy hơi, khiến ruột tăng cường co bóp dạ dày, khiến tình trạng tiêu chảy nặng thêm. 
• Các thực phẩm nên tránh khác với người bị tiêu chảy: Sữa, thức ăn cay nóng, rượu bia. 

Lưu ý cần quan tâm khi bị tiêu chảy

Khi mắc tiêu chảy hoặc chăm sóc người bị tiêu chảy, điều quan trọng là phải bù nước cho cơ thể thông qua nước lọc, nước bù khoáng, nước khoáng, tránh tình trạng mất nước nghiêm trọng. Bên cạnh đó, người bị tiêu chảy không nên gắng sức mà cần nghỉ ngơi để cơ thể được hồi phục. 

Người bệnh có thể uống các loại trà ấm như trà gừng, trà hoa cúc,...để làm ấm dạ dày và ruột. Điều này giúp dạ dày và ruột tiết chế được nhu động, từ đó giảm cảm giác đau bụng. Việc ăn chín, uống sôi, ăn thức ăn dạng lỏng và chia nhỏ khẩu phần ăn cũng giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy. 

Ngoài ra, để phòng bệnh, bạn cần giữ nhà vệ sinh và nhà tắm được sạch sẽ, vệ sinh bằng dụng cụ và chất tẩy rửa thường xuyên để diệt những loại vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng gây hại. 

Qua bài viết, Đất Việt Medical đã chia sẻ với bạn những thông tin về bệnh tiêu chảy về nguyên nhân, biểu hiện của bệnh cũng như những thực phẩm bạn nên ăn và nên tránh khi mắc bệnh. Hy vọng bạn đã biết được khi bị tiêu chảy nên ăn gì để hồi phục nhanh nhất. 

Nếu bạn đi khám, bạn có thể được chỉ định thực hiện xét nghiệm công thức máu để bác sĩ tìm được tác nhân gây ra tiêu chảy cụ thể. Bạn yên tâm rằng, những thiết bị chất lượng cao như máy huyết học Zybio Z3 sẽ giúp bạn biết được bệnh tình của mình và hướng điều trị hiệu quả, nên đừng ngần ngại đi khám nhé!